La sopa de champiñones tiene un rico aroma y un sabor impresionante. Después de todo, resulta ser rico y satisfactorio. Si quieres cargarle nutrientes a tu cuerpo durante todo el día, prueba una sopa con champiñones y carne. Hay muchas recetas para preparar este tipo de sopa, por lo que es fácil encontrar tu receta para este maravilloso primer plato.
Selección y preparación de ingredientes.
Solo necesita comprar productos de calidad, porque el sabor de la sopa cocinada depende de ellos. Antes de comenzar a cocinar, lave todos los alimentos con agua corriente varias veces y déjelos secar.. Después de eso, puede comenzar a cocinar un plato delicioso: sopa con champiñones y carne. Al elegir los ingredientes para la sopa, debe prestar atención a su apariencia. Si los productos no son creíbles, rechace comprarlos.
Recetas de champiñones y sopa de champiñones
Las siguientes son algunas de las mejores recetas de champiñones y sopas de carne, que serán útiles para los fanáticos de los primeros platos de champiñones.
Sopa de Champiñones y Ternera
41 horas 20 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Carne, zanahorias, papas, una cebolla cortada en cuadrados pequeños. Cortar los champiñones en rodajas.
- Sumerja las papas en una olla de agua. Agregue un tallo de apio, una cebolla entera, encienda el fuego y espere hasta que hierva.
- Mientras se cocinan las papas, freír la carne en una sartén, agregar cebollas picadas, zanahorias y champiñones. Freír por 5 minutos.
- Transfiera el contenido de la sartén a un caldo hirviendo. Cocine por 20 minutos.
- Saque el tallo de apio y la cebolla entera de la sartén, coloque el perejil picado en su lugar.
- Sirve el plato terminado sobre la mesa.
Sopa de Champiñones y Cordero
41 horas 30 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Carne cuadrada, papas, cebollas, champiñones, tomates.
- La sartén debe prenderse fuego y agregar carne, apio, media zanahoria.
- Agregue las papas en una hora.
- Freír cebollas, zanahorias medio ralladas. Después de unos minutos, ponga los champiñones.
- Tan pronto como se evapore el agua, envíe los tomates a los champiñones y fríalos todo durante varios minutos.
- De la sartén, obtenga apio y zanahorias, envíe el contenido de la sartén y revuelva.
- Agregue verduras picadas, apague el fuego, cubra y deje que se prepare.
Sabes Los champiñones contienen ácido pantoténico, que ayuda a eliminar la fatiga.
Sopa de Champiñones y Pavo
41 horas 40 minutos
aceite vegetal
1 cucharada l
Valor nutricional por 100 g:
- Ponga la olla de caldo al fuego, agregue agua y hierva.
- Necesita agregar carne de pavo, sal, pimienta. Cubra todo el contenido de la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- A continuación, la carne debe retirarse, enfriarse y cortarse en trozos pequeños.
- Zanahorias peladas, champiñones y cebollas cortadas en tiras grandes.
- Picar el ajo con la ayuda del ajo.
- Enjuague el cereal de arroz.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén. Agregue el ajo, la cebolla y pase a fuego medio durante 3 minutos.
- Agregue mantequilla, arroz, champiñones, zanahorias. Cocine a fuego lento durante no más de 5 minutos a fuego medio, revuelva ocasionalmente.
- Luego agregue la harina y revuelva, fría a fuego medio hasta que estén doradas.
- El contenido de la sartén se envía a la sartén y se lleva a ebullición. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
Importante! No dejes champiñones en el agua. Si permanecen en el líquido durante mucho tiempo, entonces pueden perder su palatabilidad.
Receta clásica de carne de pollo
61 horas 30 minutos
pierna de pollo (pechuga de pollo)
1 pc
guisantes de pimienta de Jamaica
3-4 piezas
aceite vegetal
1 cucharada l
verduras (eneldo, perejil)
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
Hervir el pollo. Enfriar y picar.
Agregue las papas peladas, lavadas y cortadas en cubitos al caldo de pollo resultante. Cocine hasta que esté medio cocido. No te olvides de cubrir la sartén.
Picar cebollas. Enviar en una sartén precalentada con aceite vegetal y pasar hasta que estén doradas.
Agregue las zanahorias ralladas a la cebolla y pase hasta que estén tiernas. Transferir a un plato.
Vierte un poco de aceite de girasol en la sartén. Vierta los champiñones en aceite caliente. Revuelva los champiñones hasta que el líquido se evapore por completo. Retirar del fuego.
Mezcle las verduras y los champiñones listos para enviar al caldo. Cocine todo a fuego lento durante 5-7 minutos.
Agregue carne picada, especias, condimentos al gusto, mezcle.
Espolvorea con verduras finamente picadas. La sopa debe hervir y apagar el fuego. Dejar reposar debajo de la tapa durante 10 minutos. La sopa lista se puede espolvorear con parmesano y galletas saladas.
Hervir el pollo. Enfriar y picar.
Agregue las papas peladas, lavadas y cortadas en cubitos al caldo de pollo resultante. Cocine hasta que esté medio cocido. No te olvides de cubrir la sartén.
Picar cebollas. Enviar en una sartén precalentada con aceite vegetal y pasar hasta que estén doradas.
Agregue las zanahorias ralladas a la cebolla y pase hasta que estén tiernas. Transferir a un plato.
Vierte un poco de aceite de girasol en la sartén. Vierta los champiñones en aceite caliente. Revuelva los champiñones hasta que el líquido se evapore por completo. Retirar del fuego.
Mezcle las verduras y los champiñones listos para enviar al caldo. Cocine todo a fuego lento durante 5-7 minutos.
Agregue carne picada, especias, condimentos al gusto, mezcle.
Espolvorea con verduras finamente picadas. La sopa debe hervir y apagar el fuego. Dejar reposar debajo de la tapa durante 10 minutos. La sopa lista se puede espolvorear con parmesano y galletas saladas.Video receta
Importante! Al preparar la sopa, retire la espuma resultante para que adquiera un color dorado agradable y no esté turbia.
Con carne de cerdo
61 horas 30 minutos
sal, pimienta, verduras
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Enjuague la carne con agua fría corriente, enciéndala y hierva. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine debajo de la tapa durante 1 hora.
- Enjuaga la cebada.
- Pelar y lavar las papas, zanahorias, cebollas, champiñones. Cortar las papas en cubos, rallar las zanahorias en un rallador, picar finamente la cebolla, cortar los champiñones en platos finos.
- Cuando la carne esté casi lista, agregue las papas al caldo de carne, la mitad de la cebolla y la cebada.
- Agregue los champiñones, el aceite vegetal, la mitad restante de las cebollas y las zanahorias a la sartén precalentada. Estofar a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, agitar.
- Retire la carne del caldo, enfríe y córtela en trozos pequeños.
- Cuando se cocina la cebada, debe agregar el contenido de la sartén, sal, pimienta y hervir debajo de la tapa durante un máximo de 7 minutos.
- Agregue verduras lavadas y finamente picadas: perejil, eneldo.
Sabes Los champiñones tienen una mayor concentración de arginina y lisina, lo que ayuda a mejorar la actividad mental humana.
Hay muchas recetas de sopa de champiñones con carne, y cada una de ellas es deliciosa a su manera. A tiempo, la sopa se prepara en promedio 1 hora y 30 minutos. Pero vale la pena. Después de probar tal sopa, la familia te lo agradecerá.
