Las propiedades curativas únicas del viburnum se conocen desde la antigüedad. Esta baya hace frente a muchas enfermedades perfectamente, y las tinturas de alcohol tienen un efecto tónico, restaurador y antienvejecimiento en el cuerpo humano. Aprenda las mejores recetas de tinturas de viburnum para el alcohol, así como cómo hacer alcohol en el viburnum en casa: aprenda del artículo.
Selección y preparación de ingredientes.
Para que las bebidas caseras hechas de viburnum tengan los máximos beneficios y un excelente sabor, es necesario elegir y preparar las bayas correctamente. Se recomienda tomar las frutas recolectadas después de la primera helada.. Es después de las heladas que las bayas pierden su amargor, se vuelven más dulces y alcanzan una concentración máxima de nutrientes.
Importante! Si el viburnum se recolecta antes de las heladas, para eliminar la amargura, debe colocarlo por un tiempo en el congelador.
Aparte de eso, debes prestar atención a la aparición de bayas: deben ser de color uniforme, sin manchas oscuras ni rastros de podredumbre. Para que las frutas mantengan su jugosidad, deben recogerse junto con pinceles. Inmediatamente antes de su uso, las bayas se clasifican, se limpian de ramas adicionales, podredumbre y escombros, luego se lavan a fondo con agua corriente y se secan sobre una toalla.
Recetas de lunas y tinturas en viburnum
Hay una gran cantidad de recetas para la preparación de tinturas de alcohol a base de viburnum. Tales bebidas se usan para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades. Sin embargo, su consumo debe dosificarse, y solo después de consultar a un médico.
Viburnum moonshine tiene un sabor suave y agradable y un aroma delicado y característico. La bebida en pequeñas cantidades tonifica perfectamente, disminuye la presión arterial, sirve como profilaxis de los resfriados, fortalece el sistema inmunológico.
Preparación de alcohol ilegal en viburnum
20 l 10-12 días
levadura prensada
400 g
Valor nutricional por 100 g:
- No lave las frutas, clasifíquelas, deséchelas secas, podridas, dañadas.
- Triture las materias primas, transfiéralas a un recipiente en el que tendrá lugar el proceso de fermentación.
- Vierta el azúcar y la levadura en recipientes. Vierta todos los ingredientes con agua tibia (aproximadamente + 30 ° C).
- Mezcle los productos, coloque una cerradura de agua en la parte superior del recipiente.
- Transfiera el contenedor a un lugar cálido durante una semana.
- Después de una semana, proceda a destilar el puré.
- Drene el caldo a través del tubo, filtre, vierta en el cubo de destilación.
- Destile alcohol crudo con una cerca hasta que su fuerza caiga por debajo de 30 °.
- Diluir la bebida resultante con agua hasta una concentración de 20 °.
- Realice una segunda destilación dividida en fracciones: elimine el primer 10-15% de la salida y la salida a menos de 40 °.
- Recoja el "cuerpo", diluya con agua destilada pura a 40–45 °. Déjalo reposar en un lugar fresco durante 3-4 días.
Video receta
Sabes Las bayas Viburnum se recomiendan para personas que trabajan en industrias peligrosas. Las frutas limpian perfectamente el cuerpo e incluso eliminan los radioisótopos.
Tintura de Viburnum para alcohol
1 L 10 minutos / 30 días
Valor nutricional por 100 g:
- Clasifique las bayas, deseche seco, podrido, estropeado, enjuague bien.
- En un frasco de vidrio limpio de 3 l, agregue todas las frutas de viburnum.
- Vierta azúcar encima, agite un poco los componentes.
- Vierta las materias primas con alcohol ilegal, agite nuevamente. Cerrar el recipiente herméticamente con una tapa.
- Coloque el recipiente en un lugar oscuro y seco durante 30 días para que el viburnum insista. Agite el contenido del frasco periódicamente.
Un mes después, después de infundir las bayas, la bebida debe filtrarse. Opcionalmente, también puede exprimir el pastel de viburnum. El licor resultante debe ser embotellado y almacenado en un lugar fresco y oscuro. Use dosificado, según lo deseado o según sea necesario. La tintura alcanza la maduración completa después de otros dos meses.
Importante! Si no hay luz de luna en casa, se puede reemplazar con vodka.
Tintura sobre viburnum con miel
1 l 10 minutos / 14-30 días
frutas (frescas o congeladas)
200–250 g
alcohol ilegal o vodka (40–42 °)
700 ml
Valor nutricional por 100 g:
- Enjuague las bayas, clasifíquelas.
- Llena la fruta en un frasco de 1 litro.
- Agregue miel y azúcar a las materias primas, agite los componentes.
- Vierte la masa con alcohol ilegal o vodka, agita bien.
- Cierre bien la tapa y reserve en un lugar oscuro y seco durante 2 a 4 semanas. Mezcle las materias primas periódicamente.
Video receta
Miel y viburnum filtrados, después de que esté completamente cocido, filtre y vierta en botellas de vidrio. Para todos los parámetros: sabor, aroma y color, la bebida descrita es perfecta como aperitivo.
Sabes Una característica de las bayas viburnum es que su hueso se presenta en forma de corazón. Ninguna cultura puede "alardear" de una forma similar.
Funciones de almacenamiento de bebidas
Es importante no solo preparar adecuadamente la tintura de viburnum, sino también almacenarla. Debe almacenarse en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado, en un lugar seco y fresco, protegido de manera confiable de la luz solar directa. En tales condiciones, la vida útil del producto es de 3 años. La aparición de un precipitado en una bebida o turbidez se considera normal. Antes de consumir dicha bebida, se recomienda filtrarla.
Se cree que las tinturas de alcohol viburnum y el alcohol ilegal tienen una amplia gama de efectos en el cuerpo humano. Ayudan a normalizar la presión arterial, fortalecen el sistema inmunológico, ayudan a reducir los procesos inflamatorios y pueden combatir con éxito los resfriados. Sin embargo, vale la pena recordar que, como cualquier bebida que contenga alcohol, licores y licores de viburnum, debe usarla con mucho cuidado, siguiendo estrictamente las dosis permitidas.
