El jugo de arándano solo a primera vista parece ser una bebida rara, difícil de preparar. De hecho, la bebida es fácil de hacer en casa. A continuación, aprenderá a hacer licor de arándano usando recetas simples.
Selección y preparación de ingredientes.
Los arándanos deben clasificarse antes de cocinar. Para preparar una bebida con vodka, las bayas se lavan con agua corriente. Para la receta clásica, no necesita lavar las frutas: hay levadura silvestre en la cáscara, sin ellas el producto no fermentará.
Cranberry Cranberry Recipes
Todos los especialistas culinarios y conocedores de bebidas alcohólicas pueden compartir su receta para el relleno de arándanos. Las recetas de vodka y la versión clásica merecen especial atención. A continuación se detallan las instrucciones de cocción paso a paso.
Clásico
2.5 L 10 min
Valor nutricional por 100 g:
- Mezcle bayas, agua y azúcar en un frasco de tres litros, mezcle bien.
- Cubra el frasco con una gasa, ate y deje insistir durante 5 días en un lugar oscuro y cálido.
- Revuelva el contenido de la lata una vez al día.
- Cuando la infusión se esté fermentando, retire la gasa y póngase un guante de látex en el cuello, después de hacer un agujero en uno de los dedos, el guante se inflará por la fermentación.
- Deje en infusión el contenido del frasco durante aproximadamente un mes.
- Cuando se desinfla el guante, pase la bebida a través de un filtro de algodón con gasa.
Importante! Antes de usar, es aconsejable dejar el licor durante otro mes en una habitación fresca para que el sedimento se hunda hasta el fondo.
Receta de vodka de arándano
1 l 20 min
Valor nutricional por 100 g:
Vierta las bayas en un frasco y triture con un rodillo.
Rellenar galangal.
Llenar el contenido con alcohol, mezclar.
Dejar insistir durante 2 semanas. Después del tiempo especificado, en un recipiente separado, mezcle el azúcar y el agua, hierva hasta que esté completamente disuelto.
Deja que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente y agrégalo a la tintura de arándano. Deja de insistir en 1 semana.
Luego filtre la bebida: primero a través de una capa de gasa, luego a través de cuatro capas de gasa y finalmente a través de un filtro de algodón con dos capas de gasa.
Vierta las bayas en un frasco y triture con un rodillo.
Rellenar galangal.
Llenar el contenido con alcohol, mezclar.
Dejar insistir durante 2 semanas. Después del tiempo especificado, en un recipiente separado, mezcle el azúcar y el agua, hierva hasta que esté completamente disuelto.
Deja que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente y agrégalo a la tintura de arándano. Deja de insistir en 1 semana.
Luego filtre la bebida: primero a través de una capa de gasa, luego a través de cuatro capas de gasa y finalmente a través de un filtro de algodón con dos capas de gasa.Video receta
Características de almacenamiento
El licor de arándano se almacena hasta 2 años. Mantenga los recipientes en una habitación oscura con una temperatura del aire dentro de +10 ... + 16 ° С.
Sabes En el estado estadounidense de Massachusetts, los arándanos se consideran una baya oficial.
El vertido de arándanos hará las delicias de todos los amantes del alcohol casero. Si tiene ingredientes simples y tiempo libre, puede preparar esta deliciosa bebida usted mismo.
