En el mundo hay alrededor de 4 mil variedades de papas criadas por criadores extranjeros y nacionales. Por lo general, los nuevos híbridos son muy populares. Con las papas Sineglazka, todo es diferente: esta variedad es antigua, pero la gente todavía la ama, como en los días de la Unión Soviética. Nuestro artículo revelará el secreto de la popularidad de la variedad, su dignidad y las características del cultivo.

Descripción y características de la variedad.

El nombre científico de la variedad es Hannibal, posiblemente obtenido en honor del famoso bisabuelo A.S. Pushkin. Las papas de ojos azules fueron nombradas por los ojos azul-violeta en los tubérculos ligeros. El híbrido apareció en la posguerra sobre la base del Instituto de Productos de Almidón.

El criador soviético S.I.Dominio cruzó papas silvestres con cultivadas, obteniendo un resultado notable. La nueva variedad recibió el número 15555. Este híbrido se probó en las estaciones experimentales VNIISP en diferentes partes de la URSS. Aunque la nueva papa tenía muchas ventajas, recibió bajas calificaciones debido al hecho de que está mal almacenada en grandes cantidades.

Sabes A finales del siglo XVII. Peter I trajo papas de Holanda. Y los primeros campos de papa en el Imperio ruso aparecieron bajo la dirección de Catalina II en la finca de A.P.Hannibal, el ancestro de piel oscura de Pushkin.

Tal producto no es adecuado para el cultivo industrial, por lo tanto, no está registrado en el registro estatal. Sin embargo, la variedad se ha arraigado bien en las casas de verano en las personas, y todavía se cultiva activamente en diferentes regiones.

El ojo azul se ve diferente de otras variedades: sus arbustos son fuertes, extensos, con un denso follaje verde oscuro. Algunas inflorescencias consisten en varias flores azules. Después de la floración, las bayas casi no aparecen. El sistema de raíces está desarrollado y al mismo tiempo compacto, lo que facilita la excavación sin causar daños a los cultivos de raíces.

Los tubérculos Sineglazo son ovales, de forma regular, de tamaño mediano y grande (70–200 g). La cáscara es de color beige o lila claro, y los ojos y los brotes son de color azul y violeta. La pulpa es densa, tiene un hermoso tinte blanco cremoso.

Debido a la escasa capacidad de almacenamiento para fines industriales, Sineglazka no se cultiva: hasta el 75% de la cosecha se deteriora. Sin embargo, en pequeñas cantidades y en buenas condiciones, esta papa se almacena perfectamente, por lo tanto, en dachas y huertos, la variedad continúa ocupando áreas significativas.

Sabes Hay mucha vitamina C en las papas: de 1 tonelada del producto inicial, se puede obtener 1 kg de ácido cítrico, y una porción de 300 g de este vegetal repone al cuerpo humano con una dosis diaria de vitamina C.

Cualidades de sabor

El buen gusto es la principal propiedad positiva de Sineglazka. Y si las diferentes variedades de papas son adecuadas para cocinar solo un cierto tipo de platos, entonces la papa descrita es universal.

Desde él puedes cocinar absolutamente todo: platos hervidos, guisados, fritos y horneados. Debido al hecho de que contiene una cantidad promedio de almidón (15%), en la forma final es muy desmenuzable. Se cree que es a partir de estos cultivos de raíces que se obtiene el puré más tierno.

Las variedades de papa de mitad de temporada también incluyen:

Propiedades útiles

El ojo azul no solo es excelente en sabor, es más útil que algunas otras variedades. Es el bajo contenido de almidón lo que hace que la verdura sea fácilmente digerible y dietética, además de adecuada para la alimentación del bebé.

En el cultivo de raíces en cuestión hay muchas sustancias útiles, a saber:

• proteínas importantes para el cuerpo humano;
• vitaminas C, grupo B, provitamina A;
• sales minerales (potasio, fósforo, sodio, calcio, hierro, magnesio, etc.).

Fechas de maduración y productividad

Variedad Sineglazka a mitad de temporada: desde la aparición de las plántulas hasta la maduración completa de los cultivos de raíces, pasan 90-110 días. Sin embargo, los tubérculos se forman bastante temprano, esto hace posible en junio-julio disfrutar de papas jóvenes. El vegetal se vuelve más delicioso en agosto, pero madura completamente solo a fines de septiembre.

Las papas de ojos azules también son amadas por su productividad: de un arbusto puedes recolectar de 10 a 12 papas grandes y de cien partes, alrededor de 500 kg. La productividad es alta y debido al hecho de que la variedad no es susceptible a muchas enfermedades de la papa (costra, podredumbre, tizón tardío, cáncer y virus). La calidad y cantidad del cultivo depende en gran medida de las condiciones climáticas durante la temporada de crecimiento, la composición del suelo y la calidad de la semilla.

Desafortunadamente, mantener una cosecha grande es muy difícil. Para el almacenamiento necesita una habitación espaciosa, fresca y seca (bodega) y cajas de madera de pequeño volumen. Si las condiciones de almacenamiento no son ideales, los tubérculos se marchitarán, se pudrirán y se moldearán. Por esta razón, Sineglazka a menudo se cultiva para el consumo en una forma joven.

Video: cosecha de papa Sineglaz

Ventajas y desventajas de la variedad.

• Las ventajas de Sineglazy incluyen:
• buenos rendimientos;
• excelente sabor de frutas;
• propiedades útiles de las papas;
• aplicación universal en cocina;
• piel delgada y una pequeña cantidad de ocelos superficiales;
• buena presentación de tubérculos;
• resistencia a muchas enfermedades;
• Cuidado fácil.

Sabes Hay mucha vitamina C en las papas: de 1 tonelada del producto inicial, se puede obtener 1 kg de ácido cítrico, y una porción de 300 g de este vegetal repone al cuerpo humano con una dosis diaria de vitamina C.

• Hay menos desventajas, pero son significativas:
• es imposible mantener una cosecha grande;
• cada 4-5 años, la variedad se degenera y debe actualizarse;
• Dado que la variedad es antigua y no figura en el Registro Estatal, es difícil obtener semilla;
• Los cultivos de raíces son susceptibles a los ataques de gusanos de alambre.

Plantar y cultivar variedades

El ojo azul no es pretencioso: producirá un cultivo incluso en condiciones climáticas adversas y sin un cuidado completo. Pero para obtener un cultivo bueno y de alta calidad, aún debe cumplir con las reglas de la tecnología agrícola, comunes para todas las variedades de papa.

Tiempos de aterrizaje óptimos

El tiempo de siembra varía según la región: en las regiones centrales es mayo y en el sur - abril. El clima también hace ajustes y puede cambiar el plazo en 1-2 semanas.

Hay ciertos signos por los cuales puede determinar que es hora de plantar papas:

• la temperatura del aire no cae por debajo de + 10 ° C;
• temperatura del suelo a una profundidad de 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (a tasas más bajas, el crecimiento y desarrollo de las papas se ralentiza);
• las hojas jóvenes ya deberían florecer en los abedules (un signo popular).

Preparación de semilla de papa

En las regiones del sur en suelo fértil, las papas producirán una buena cosecha incluso sin una preparación preliminar, pero en el carril central no se puede prescindir de ella.

La preparación del material de plantación se lleva a cabo en varias etapas:

1. En el otoño Inmediatamente después de la cosecha, debe seleccionar el material de semilla. Los tubérculos de tamaño mediano (aproximadamente un huevo de gallina), con un peso de aproximadamente 50 g, son los más adecuados para este propósito. Estos especímenes se adaptan rápidamente a las nuevas condiciones en el suelo, formando un sistema de raíces fuerte y liberando brotes saludables. Pero para obtener papas jóvenes tempranas, se pueden seleccionar cultivos de raíces más grandes (hasta 90 g). Las muestras pequeñas para plantar no son adecuadas: crecerán lentamente, se desarrollarán y es poco probable que den una buena cosecha.
2. En la primavera aproximadamente 2–4 semanas antes de plantar, se recomienda calentar y germinar el material seleccionado para plantar. Para hacer esto, las cajas con papas deben colocarse en una habitación luminosa y seca a una temperatura de + 10 ... + 15 ° C o esparcidas allí directamente en el piso. Si hace más calor, los brotes aparecerán más rápido.
3. Justo antes de aterrizar Los tubérculos deben desinfectarse en el suelo con medios especiales para protegerlos de enfermedades y plagas. La ceniza de madera es un buen remedio, ya que contiene muchas sustancias beneficiosas.

Preparación del suelo

A la papa le encanta el suelo suelto y fértil, que permite que el agua y el aire pasen bien. Se obtienen buenos resultados plantando en suelos arenosos, arenosos, arcillosos o arcillosos con acidez neutral.

Se prepara una parcela para papas en 2 etapas:

1. En otoño, se realiza una excavación profunda (25-30 cm) junto con estiércol podrido previamente dispersado en la superficie.
2. En la primavera, un mes antes de la siembra, la tierra se vuelve a excavar con compost, pero no tan profundo, en 15 cm.

Si la tierra no fue fertilizada ni en otoño ni en primavera, entonces el apósito superior se puede aplicar directamente a los pozos durante la siembra, ligeramente mezclado con el suelo. El fertilizante orgánico se reemplaza por mineral: nitroammofos, sulfato de potasio o superfosfato.

Importante! El área de papa debe seleccionarse abierta, bien iluminada, pero protegida de fuertes vientos — tal vez arbustos.

Esquema de plantación y rotación de cultivos.

Al aterrizar Sineglazki, debe tener en cuenta estos puntos:

• la profundidad de los agujeros depende de la composición del suelo (en suelos sueltos, más profundos, densos, más cerca de la superficie);
• La distancia entre los hoyos y las hileras se ve afectada por las características de la variedad: las partes superiores crecen altas y se extienden, por lo que hay suficiente espacio para cada arbusto.

En este sentido, el esquema de aterrizaje de Hannibal se ve así:

• la distancia entre los huecos en la fila es de 40-50 cm;
• espacio entre hileras: 60–70 cm;
• La profundidad del pozo en el suelo franco arenoso es de 10–12 cm, en el suelo arcilloso - 7–8 cm.

Con este esquema, las raíces y la parte de tierra tienen suficiente espacio para el desarrollo completo. Cada arbusto está bien ventilado e iluminado por el sol. Además, las plantas son fáciles de cuidar.

Los predecesores de la papa en la parcela afectan mucho la salud de los arbustos y la calidad del cultivo, por lo tanto, es importante cumplir con las reglas de rotación de cultivos:

• buenos predecesores - pepinos, repollo, legumbres, calabaza, zanahorias y remolachas;
• vecinos adecuados - frijoles, cebollas, repollo, pepinos, menta;
• malos predecesores y vecinos - cultivos de solanáceas (berenjenas, tomates, pimientos y patatas). Todos sufren de las mismas enfermedades y atraen las mismas plagas.

Reglas de cuidado de variedades

El ojo azul, como otras variedades de papa, no tiene pretensiones y no requiere atención especial. Solo es necesario cumplir con las reglas básicas de cuidado: riego, fertilización, cultivo y aporque.

A las papas no les gusta el riego frecuente, pero también soportan la sequía: la tierra debe estar moderadamente húmeda. En primavera y verano normales, con la cantidad habitual de lluvia, es suficiente regar las plantas 3 veces por temporada, no más de 1 vez en 1.5–2 semanas. Si hay poca lluvia y veranos secos, puede ser necesario un riego de 5 veces o incluso más frecuente.

El régimen de riego corresponde a la temporada de crecimiento:

• después de la aparición de brotes;
• al comienzo de la floración;
• Después de la floración.

En el proceso de crecimiento, las papas absorben activamente nitrógeno, fósforo y potasio del suelo, por lo que debe reponer las reservas de estos elementos para que la planta tenga algo para comer. Por lo tanto, los arbustos fortalecen y aumentan su resistencia a las enfermedades.

La composición del fertilizante depende de la etapa de desarrollo:

1. Después de la emergencia, la planta necesita nitrógeno para crecer en la parte superior y las hojas. Esto ayudará a los fertilizantes orgánicos: excrementos de pollo, mezclados en agua (1:15) e infundidos por un día. Se puede reemplazar con un aderezo mineral: 20 g de urea por cada 10 litros de agua. Dosificación: 1 litro de solución por 1 arbusto.
2. Antes de la floración, el arbusto necesita más fósforo y potasio. Aderezo adecuado: agite 20 g de sulfato de potasio y 60 g de cenizas en 10 l de agua; Disuelva 60 g de superfosfato en 1 cubo de agua.

En el verano, también puedes alimentar a las papas de forma foliar. Para hacer esto, use fertilizante especial de acuerdo con las instrucciones.

Importante! En la segunda etapa de la temporada de crecimiento, debe dejar de alimentarse con nitrógeno, de lo contrario, el arbusto no tendrá la fuerza para la floración y el desarrollo de los tubérculos, sino solo para el desarrollo de las partes verdes.

• El aporque como procedimiento necesario tiene sus ventajas:
• promueve el desarrollo de tubérculos;
• abre el acceso de aire a ellos;
• protege de posibles heladas;
• hace que el arbusto sea fuerte y saludable.

El aporque de los arbustos inmediatamente después de la aplicación de fertilización tiene un buen efecto.

El procedimiento se lleva a cabo 2 veces por temporada:

• cuando las plántulas han alcanzado los 20 cm de altura y los fertilizantes ya se han aplicado, las plantas están cubiertas de tierra en un tercio;
• después de 2-3 semanas, es decir, antes de que comience la floración.

El suelo debe aflojarse después de cada riego y lluvia.

Este procedimiento trae los siguientes beneficios:

• la corteza se destruye, restaurando así el intercambio de aire en el sistema radicular;
• La hierba está destruida.

Enfermedades y plagas

El ojo azul es inmune a las principales enfermedades de la papa. Sin embargo, hay enfermedades e insectos a los que esta variedad es muy vulnerable. La infección ocurre solo debido a una tecnología agrícola inadecuada.

Enfermedades:

1. Fomoz - Una enfermedad fúngica que, durante la floración, afecta primero los pecíolos de las hojas, los tallos y luego los cultivos de raíces. Métodos de lucha: fungicidas "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
2. Mosaico de rayas - una infección viral, en la cual las hojas se cubren con manchas oscuras y rayas a lo largo de las venas, mueren y se caen, luego todo el arbusto muere. La planta necesita ser desenterrada y quemada para proteger a los demás.

Plagas:

1. Gusano de alambre - la larva del cascanueces en cáscara dura, daña los tubérculos, después de lo cual no se almacenan. Medidas de control: mostaza seca o insecticidas mezclados con arena, colocados en el hoyo al plantar.
2. Polilla de patata - hace que los huevos se depositen en el dorso de la hoja, luego las orugas comen la planta desde adentro y dañan los tubérculos superficiales. Métodos de control: pulverización con insecticidas y el uso de trampas de feromonas.

Medidas preventivas

• Excavación otoñal de un sitio;
• cumplimiento de rotación de cultivos;
• selección de material de plantación de calidad;
• encurtir papas antes de plantar;
• deshierbe oportuna y destrucción de hierba de malezas;
• las maravillas sembradas junto a las papas espantarán las plagas (cascanueces).

Cómo cosechar y almacenar cultivos

Las fechas de cosecha varían según la región y el tiempo de siembra. Las papas plantadas en abril en las regiones del sur están listas para la cosecha en agosto. En el carril central, es mejor desenterrar tubérculos en septiembre, aunque las papas jóvenes que no están destinadas al almacenamiento se pueden comer de junio a julio.

Cosas a considerar al cavar papas:

• excavar solo en clima seco;
• si las partes superiores no tuvieron tiempo para secarse, se debe cortar a un nivel de 10 cm del suelo 1-2 semanas antes de la cosecha para que no elimine los nutrientes de los tubérculos;
• es mejor cavar no con una pala, sino con una horquilla, para evitar daños a los cultivos de raíces;
• Los tubérculos excavados deben permanecer al aire libre durante varias horas para que se sequen.

Dado que Sineglazka está mal almacenado, es necesario crear las condiciones más óptimas para ello, luego los platos harán las delicias de todo el invierno.

Para mantener los frutos de la planta el mayor tiempo posible, debe seguir estas recomendaciones:

1. Inmediatamente después de excavar y secar, las papas deben clasificarse por tamaño y colocarse en cajas. Las muestras dañadas se almacenan como alimento. Para la siembra futura, se seleccionan las mejores papas.
2. El primer mes después de la cosecha, las cajas de papa deben estar en una habitación oscura y cálida con una temperatura promedio de + 15 ... + 18 ° С. Durante este tiempo, la piel de los tubérculos se volverá más dura y el sabor mejorará.
3. Las cajas se limpian para el invierno en un sótano o bodega con una temperatura aproximada del aire de + 2 ... + 5 ° C y baja humedad. La habitación debe tener buena circulación de aire.
4. En el proceso de almacenamiento, de vez en cuando es necesario separar los tubérculos: eliminar los brotes y desechar las muestras perecederas.

Análogos de variedades

No hay una sola variedad de papa que sea un análogo absoluto de Sineglazka. Pero hay variedades similares: entre ellas se pueden llamar Dubravka y Blue. Estas son variedades de mitad de temporada.

Tienen características positivas comunes con Sineglazka:

• florece en flores azules;
• alta productividad;
• sabrosos tubérculos de aplicación universal;
• resistencia a ciertas enfermedades.

La falta de estas variedades en el alto contenido de almidón en los cultivos de raíces. Pero superaron a Sineglazka en que está bien almacenado durante mucho tiempo. Durante 70 años de existencia, la papa Sineglazka ha demostrado ser buena, por lo tanto, sigue siendo popular. El único inconveniente grave de la variedad es la terquedad deficiente, pero también se puede corregir si se observan todas las reglas de almacenamiento.