Los principales especialistas de la empresa Planted, con sede en Suiza, presentaron al mundo su nuevo logro: la "carne" artificial, que casi no sabe diferente al pollo y no es inferior en textura al filete de pollo.
Los desarrolladores afirman que su producto es una excelente salida para aquellos consumidores que, por una razón u otra, han decidido excluir los productos animales de su dieta.
Además, aquellos que no son indiferentes al destino del planeta y que están preocupados por el alcance del daño ambiental de la cría de aves domesticadas en enormes cantidades podrán apreciar el sustituto de pollo plantado de alta calidad de Planted.
Es de destacar que los desarrolladores suizos trabajaron en la formulación de su "carne" durante un año y medio. Como resultado, lograron encontrar el equilibrio perfecto de ingredientes, entre los que se pueden distinguir especialmente las proteínas y fibras de guisantes, así como el aceite vegetal y el agua.
Estos productos, combinados con otros aditivos, permitieron crear un "pollo" artificial, que hoy en día ya utilizan activamente los cocineros de los principales restaurantes suizos para la preparación de ciertos platos.
No será superfluo notar que, además de Planted, la compañía Tyson, que suministra pepitas de pollo veganas al mercado, así como la compañía Impossible Foods, cuyo perfil es la producción de chuletas de hamburguesas artificiales, también está creando carne artificial. carne de res creada.