El apio en su composición de vitaminas y minerales es uno de los líderes entre los cultivos de hortalizas. El encanto de la planta picante descrita radica en el hecho de que no tiene pretensiones en el cuidado, cada residente de verano puede cultivarla, observando las simples reglas de la tecnología agrícola.

Descripción y características del apio.

El apio es una cultura herbácea perenne de dos años de la familia Umbrella, cuya patria es la costa mediterránea. La planta tiene un sistema terrestre y radicular bien desarrollado. La masa verde del apio está representada por un tallo ramificado con surcos, en el que hay grandes hojas disecadas de cirros de color verde, que crecen en altura hasta 1 m. El período vegetativo de la verdura es bastante largo y es de 190-200 días.

Durante el primer año de crecimiento, la planta forma hojas y cultivos de raíces de forma redonda, ligeramente aplanada con pulpa elástica. Durante el segundo año, se forma un tallo de flores sobre el apio en forma de complejas inflorescencias paraguas, en las que se encuentran pequeñas flores de color blanco verdoso. Los paraguas contienen granos con un aroma específico inherente solo al apio.

La cultura floreciente cae a finales de junio - principios de julio. Las semillas en paraguas maduran en agosto. Los frutos de la planta son tubérculos grandes, redondos y redondos, con un peso de 250 a 800 g (según la variedad), que tienen una pequeña separación en dos partes y están cubiertos con costillas que parecen hilos.

Sabes La primera mención del apio se remonta a BC, cuando los habitantes de la antigua Roma, Egipto y Grecia utilizaron la cultura descrita para una variedad de propósitos: decorativos, curativos y de culto.

La pulpa es densa, jugosa, elástica. Sabor: picante, ligeramente amargo, aroma agrio, específico. El apio de raíz se caracteriza por una alta resistencia a las heladas. Sus semillas pueden crecer incluso a bajas temperaturas, a + 3 ° C, pero + 15 ° C se considera el indicador de temperatura óptimo. Los brotes de las plantas no temen a las heladas de primavera y pueden soportar temperaturas de hasta -5 ° C.

Cómo cultivar apio de raíz por tu cuenta

La técnica agrícola general de cultivo de apio es simple, pero requiere el cumplimiento de algunos matices.

Tiempo de siembra

El cultivo de apio en el campo en campo abierto implica el cultivo preliminar de plántulas. Dado que la planta se caracteriza por un período de vegetación bastante largo, no se practica el método de semillas para plantar el cultivo en el suelo en las regiones del norte.

Importante! En las regiones del sur, el apio se puede cultivar sin semillas sembrando semillas en suelo abierto.

Los especialistas aconsejan sembrar material de semilla para las plántulas, comenzando desde la segunda mitad de febrero y terminando los primeros diez días de marzo, para que los brotes puedan crecer y crecer bien antes de plantarlos en suelo abierto.

Suelo adecuado

Para sembrar semillas de apio, es preferible elegir tierra suelta y altamente nutritiva, que se puede preparar de forma independiente, utilizando:

• turba - 6 partes;
• humus - 2 partes;
• Mullein - 1 parte;
• tierra de césped - 1 parte.

Una alternativa también puede ser una mezcla de partes idénticas de humus biológico y arena fina de río.

El sustrato auto preparado necesita una desinfección obligatoria, que puede llevarse a cabo utilizando uno de los métodos que se describen a continuación:

• calcina la mezcla de tierra durante 25-30 minutos en el horno, a una temperatura de + 180 ° C;
• congelar la tierra en el congelador por un día;
• elimine el suelo con una solución débil de permanganato de potasio y seque completamente.

La mezcla de suelo bien preparada debe esparcirse en cajas para cultivar plántulas y humedecerse adecuadamente.

Preparación de semillas

Antes de sembrar material de semilla en el suelo, debe prepararse cuidadosamente. Cabe señalar que las semillas del cultivo vegetal descrito son pequeñas, saturadas de aceites esenciales, por lo que se caracterizan por tasas de crecimiento reducidas y una rápida pérdida de germinación.

Para acelerar la tasa de crecimiento de las plántulas, los expertos recomiendan:

• para la siembra, use solo semillas frescas;
• Antes de aplicar el material de semilla, verifique la calidad: vierta las semillas con solución salina débil y deje reposar durante aproximadamente media hora: los granos buenos y de alta calidad se hundirán en el fondo del tanque, los malos permanecerán en la superficie del agua;
• Para acelerar la producción de brotes, el material de semilla seleccionado debe verterse con agua tibia a una temperatura de + 50 ... + 53 ° C y mantenerse durante 30 minutos, luego empaparse durante dos días en agua a temperatura ambiente. Durante este tiempo, el agua debe cambiarse a fresca hasta cinco veces;
• semillas que se hinchan y germinan, se colocan en una servilleta y se secan.

Sembrando semillas

Sembrar semillas de apio para las plántulas, como se señaló anteriormente, es necesario a partir de la segunda quincena de febrero.

El procedimiento de siembra es clásico y consta de los siguientes pasos:

• el sustrato se vierte en recipientes preparados;
• se hacen agujeros en el suelo a una profundidad de 0.5 cm;
• Se bajan 2-3 granos en los huecos;
• los cultivos están cubiertos con una pequeña capa de suelo de 0.5 cm;
• El recipiente está cubierto con una película de plástico para crear un efecto invernadero.

Para la siembra, se utiliza un esquema 2x2, es decir, el intervalo entre hileras y entre agujeros debe ser de aproximadamente 2 cm.

Cuidado de plántulas

Después de sembrar futuras plántulas, es necesario brindar un cuidado completo y regular:

1. Temperatura e iluminación. Se recomienda colocar el contenedor de plántulas en un lugar sombreado y bastante cálido, con índices de temperatura estables + 18 ... + 22 ° С. Después de 7-10 días, cuando aparecen las primeras plántulas, el contenedor se debe mover a un lugar brillante y la temperatura debe ser + 16 ... + 18 ° С.
2. Riego Dada la fragilidad de los brotes, no se recomienda regarlos. Para humectar, se debe rociar agua sobre la superficie del suelo con una pistola rociadora. Las medidas de riego deben llevarse a cabo una vez por semana, evitando el encharcamiento excesivo del suelo, como resultado de lo cual puede ocurrir pudrición de la raíz.
3. Aderezo superior. Antes de plantar plántulas en campo abierto, se puede alimentar varias veces con medios minerales u orgánicos, por ejemplo, excrementos de aves, Kemira, preparaciones complejas.
4. Buceo Cuando se forman 2-3 hojuelas completas en las plántulas, se deben plantar en recipientes separados, en los que los vasos de plástico desechables de calidad sean perfectos.

Importante! Al trasplantar a otras macetas, es necesario pellizcar la raíz raíz 1/3.

Plantando plántulas en el suelo

La plantación de brotes en suelo abierto debe llevarse a cabo al llegar a la edad de 55-60 días. Como regla general, este período cae a mediados de mayo, cuando el clima seco y cálido prevalece en la calle.

Antes de plantar plántulas, se recomienda llevar a cabo una serie de medidas preparatorias:

• aflojar el suelo a una profundidad de no menos de 30 cm;
• para hacer fertilizantes en el suelo: medios orgánicos: 1-2 cubos de humus por 1 km2. m o preparaciones complejas: 20 g de urea, 9 g de superfosfato y 15 g de cloruro de potasio por 1 cuadrado. m.
• Rocíe las plántulas con una solución débil de permanganato de potasio para prevenir el desarrollo de dolencias y parásitos.

Los especialistas aconsejan elegir un lugar debajo del apio en el jardín, que sea bastante brillante, con suelo nutritivo, ligero y suelto, sin la presencia de corrientes de aire. Los mejores predecesores de los vegetales descritos son pepinos, tomates, repollo.

Se recomiendan medidas de aterrizaje en las horas de la mañana o de la tarde o en un día nublado cuando no hay sol abrasador.

El algoritmo de aterrizaje es simple:

1. Los surcos se hacen en el suelo, la distancia entre ellos es de 55-60 cm.
2. En cada surco con un intervalo de 30 cm, se hacen agujeros y se plantan plántulas en ellos.
3. Los brotes se rocían con tierra de tal manera que queda un punto de crecimiento en la superficie.
4. Plántulas abundantemente regadas con agua sedimentada.

Importante! Si existe la posibilidad de que las heladas nocturnas vuelvan a la calle, se recomienda cubrir las plantaciones por la noche con una envoltura de plástico.

Cuidado de apio al aire libre

En la primera etapa de su desarrollo, las plántulas crecen bastante lentamente y necesitan cuidados regulares y competentes.

Riego

La cultura pertenece a la categoría de amantes de la humedad y prefiere el riego abundante, que debe realizarse cada 2-3 días. En climas cálidos, la frecuencia de humedad debe aumentarse a una vez al día. Se puede usar cualquier sistema para regar: goteo, debajo de la raíz, etc. A lo largo de la temporada, el suelo alrededor de la planta siempre debe mantenerse húmedo.

Importante! La humedad desigual puede provocar la deformación de la fruta y el agrietamiento. El riego excesivo puede conducir a la formación de una gran cantidad de procesos de raíz anexiales ubicados en la parte superior de la fruta.

Alimentación

Para que la raíz sea grande, saludable, estéticamente atractiva, durante todo el verano, la cultura debe alimentarse 4 veces. Se recomienda fertilizar por primera vez 2-3 semanas después de plantar las plántulas. Puede alimentar a la planta con cualquier fertilizante complejo, combinando la introducción de medicamentos con riego.

Dos semanas después del primer aderezo, los expertos aconsejan eliminar el suelo con infusión de estiércol de pollo. Una tercera porción de fertilizantes, que usa una solución de superfosfato, debe introducirse a mediados de julio. El último (cuarto) se introduce después del inicio de la formación de raíces usando una solución de ácido bórico.

Desmalezado y cultivo

Para que el sistema de raíces se desarrolle bien y el cultivo de raíces reciba los nutrientes y la humedad necesarios del suelo, es necesario cultivarlo regularmente. La primera vez que el suelo se afloja una semana después de plantar plántulas, se profundiza en 6-8 cm.

El segundo y posteriores procedimientos de aflojamiento se llevan a cabo según sea necesario, antes de regar la planta, pero al menos 1 vez en dos semanas. Los expertos en cultivo de suelo recomiendan combinar con el desmalezado. La eliminación de malezas se realiza mejor antes de que las plantas parásitas comiencen a florecer.

Importante! El apio de raíz no está listo. Cuando el cultivo de raíces comienza a crecer, se recomienda exponer ligeramente su parte superior.

Enfermedades y plagas del apio de raíz.

Para proteger y prevenir el apio de enfermedades y parásitos, está estrictamente prohibido usar productos químicos. Solo se permiten agentes biológicos.

En la mayoría de los casos, el cultivo se ve afectado:

• podredumbre blanca y bacteriana;
• moho polvoriento;
• costra
• manchado de hojas.

La lucha principal contra las enfermedades es cumplir con las reglas básicas de la tecnología agrícola:

• riego oportuno, sin permitir el anegamiento excesivo del suelo;
• evitar la propagación de malezas;
• pulverización preventiva de arbustos con el uso de preparaciones fungicidas biológicas, por ejemplo, Trichodermin, PhytoDoctor.

De las plagas de insectos, las babosas, los caracoles, las larvas de moscas de la zanahoria, las moscas blancas y los pulgones son un peligro particular para el apio. Los más efectivos en la lucha contra los parásitos son las modernas preparaciones insecticidas "Haupsin", "Boverin", "Fitoverm", con las que las camas se tratan regularmente.

Sabes El apio se usa activamente en la medicina popular como un producto antienvejecimiento y antienvejecimiento. El cultivo de raíz contiene antioxidantes únicos que combaten los radicales libres y protegen las células del envejecimiento.

Un buen y más importante método seguro para prevenir enfermedades y plagas es plantar apio con otras plantas o vegetales.

¿Cuándo puedo cosechar y cómo almacenarlo?

Dado que el cultivo se caracteriza por un largo período de maduración, la cosecha se lleva a cabo bastante tarde, en octubre. Como regla general, los cultivos de raíces se mantienen en el suelo hasta la primera helada, porque no tienen miedo a temperaturas de hasta -3 ° C.

Se recomienda la cosecha de fruta en clima seco y tranquilo. Los cultivos de raíces se sacan suavemente del suelo mediante una pala, se sacuden del suelo y se secan bien. Después de la cosecha, las partes superiores deben retirarse de la fruta, dejando 2 cm por encima de la cabeza.

Almacenan las verduras en un lugar seco, bien ventilado y fresco a una temperatura de 0 ... + 2 ° C y una humedad relativa del 80-90%. Para el almacenamiento a largo plazo, se recomienda almacenar las frutas en cajas llenas de arena o aserrín.

El apio tiene un sabor excelente y bastante específico, gracias al cual ha encontrado una amplia aplicación en el campo de la cocina. Se preparan varias ensaladas, aperitivos, primeros y segundos platos. Debido al bajo contenido de calorías, la verdura se usa en el menú de la dieta. También tiene un efecto terapéutico, por lo que en la medicina popular está indicado para el tratamiento de la gota y el reumatismo, la limpieza de los riñones, la normalización del sistema digestivo, la mejora del metabolismo y el tratamiento de enfermedades del sistema genitourinario.

El apio es un vegetal sabroso y saludable que puede diversificar el menú diario y dar a los platos tradicionales un sabor picante y un aroma astringente completamente nuevos. Además, cultivar una planta es bastante simple si se siguen las reglas básicas de la tecnología agrícola y se dedica un poco de tiempo libre a la plantación.