La variedad de papa de la selección bielorrusa de Scarb es muy popular en su tierra natal. Entre los bielorrusos, ocupa hasta el 30% de todas las áreas con esta cultura. Nos familiarizaremos con la descripción y las características de la variedad Scarb, cómo se debe plantar, cultivar, cosechar y almacenar.
Descripción y características de la variedad.
La variedad fue obtenida por los obtentores en el Centro Científico y Práctico de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia para la papa y la horticultura en 1997. Después de 5 años, fue incluido en el Registro Estatal de la Federación Rusa. La variedad se puede cultivar tanto en hogares privados como a escala industrial.
Tiene una madurez de cosecha promedio. Forma arbustos medianos con follaje verde oscuro, que florece con flores blancas. Hojas de tamaño mediano, casi sin ondulación.
Debajo de cada arbusto se forman de 10 a 14 papas ovales ovales o redondeadas que pesan 90-200 g. Tienen una piel amarilla densa y pulpa amarilla. La superficie de los cultivos de raíces es lisa con ojos pequeños. La comerciabilidad de los cultivos de raíces es en promedio del 91%. Los tubérculos tienen una larga vida útil y están bien almacenados.Sabes Se conoce la fecha exacta en que se inventaron las papas fritas: el 24 de agosto de 1853, un cliente exigente se quejó al cocinero George Krum de que cortó las papas demasiado gruesas. El indignado Krum preparó este plato nuevamente, cortando las papas lo más delgadas posible.
Cualidades de sabor
Las papas Skarb son sabrosas y están bien peladas. La pulpa no se oscurece, lo que hace que la variedad sea adecuada para congelar. Los tubérculos se hierven poco durante la cocción, son adecuados para ensaladas, papas fritas, papas fritas, perfectamente fritos. El contenido de almidón es 10.8-17.7%.
Fechas de maduración y productividad
El tiempo desde la emergencia hasta la cosecha es de 80 a 95 días. La productividad declarada por los productores es de 650 centavos por hectárea, pero el cultivo registrado más grande fue de 508 centavos por hectárea (Óblast de Vologda). En promedio, generalmente oscila entre 250 y 410 kg / ha.
Ventajas y desventajas.
- La variedad de papa Scarb es popular debido a las siguientes ventajas:
- alta productividad;
- buen gusto
- presentación de cultivos de raíces;
- con la capacidad de ser almacenado;
- resistencia a muchas enfermedades;
- sin pretensiones.
- Las desventajas incluyen lo siguiente:
- inestabilidad al tizón tardío y plagas;
- plántulas desiguales;
- la necesidad de evitar el anegamiento de primavera;
- tolerancia media a la sequía.
Plantar y cultivar variedades
Se debe prestar atención a la plantación adecuada de papas y la preparación de un sitio para ello.
Tiempos de aterrizaje óptimos
Al aterrizar, debes concentrarte en el clima. El suelo debe calentarse al menos +7 ... + 9 ° С a una profundidad de 10–12 cm, y la temperatura media diaria del aire no debe ser inferior a + 8 ° С. Por lo general, estas condiciones climáticas se establecen a principios de mayo.
Los tubérculos de Skarb no toleran el anegamiento primaveral de la tierra. Si llueve y el suelo no se ha calentado lo suficiente, entonces es mejor no apresurarse con la plantación.
Preparando material de plantación
Los tubérculos de papa deben comenzar a prepararse para plantar 25 días antes de la siembra prevista en el suelo. Para esto, se selecciona el material de plantación y se seleccionan muestras sanas y no afectadas para plantar. 3
Luego, los tubérculos seleccionados se germinan, se colocan en cajas de madera y se transfieren a una habitación cálida. Se recomienda rociarlos periódicamente con agua. La temperatura se puede reducir a + 10 ° C. El día antes de plantar, la semilla se desinfecta con una solución débil de permanganato de potasio o sulfato de cobre para la prevención de enfermedades.Importante! Una característica de los tubérculos de papa Skarb es que no se pueden cortar por la mitad para el cultivo. La productividad de tales mitades será baja.
Preparación del sitio
Para plantar papas, debe elegir un lugar bien iluminado por el sol, donde las papas y otros cultivos solanáceos no crecieran antes. Desde el otoño, se le ha quitado todo el pasto de malezas, se introduce materia orgánica (estiércol, humus, excrementos) y se excavan palas en una bayoneta antes de congelarlas.
Junto con los fertilizantes orgánicos, se pueden agregar fertilizantes minerales: 40 g de superfosfato y 15 g de sulfato de potasio por cada 1 m² de camas. En la primavera, es suficiente cavar el suelo en media bayoneta de una pala. Los suelos sueltos bien drenados se pueden aflojar simplemente con una horquilla. Alternativamente, puede plantar abono verde, y en la primavera se pueden cortar y espolvorear con tierra.
Los suelos ligeros y nutritivos con una reacción ligeramente ácida o neutral son buenos para las papas. Arcilloso, arcilloso, chernozems y turba son adecuados. Los suelos demasiado ácidos se alcalinizan con harina de huesos o cenizas, los suelos alcalinos se acidifican mediante la adición de turba o estiércol. La turba, el humus de la paja, el césped y la arena contribuyen al suelo arcilloso pesado.
Reglas de aterrizaje
El patrón de plantación depende en gran medida de la calidad del suelo. Las papas se entierran en suelos fértiles ligeros de 10 a 12 cm con una distancia entre agujeros de 60 × 25 a 30 cm. En suelos francos y suelos fértiles pesados, se plantan a una profundidad de 8 a 10 cm.
El suelo arcilloso no está enterrado más de 5–6 cm, y la distancia entre los agujeros es de 70 × 30–35 cm. Se recomienda verter un poco de ceniza en los agujeros durante la siembra.
Características de cuidado
Tan pronto como aparecen los brotes, es necesario apresurar los arbustos y aflojar los pasillos. En las papas Skarb, los cultivos de raíces se forman cerca de la superficie, por lo que la planta necesita ser rociada al menos tres veces durante todo el período de crecimiento. Periódicamente, es necesario desmalezar, combinando este proceso con aflojamiento.
El riego se realiza según las condiciones climáticas. Durante la formación de tubérculos, se hace una vez cada 10 días, y si hace calor, entonces cada 3-5 días. 2-3 semanas antes de cavar tubérculos, se detiene el riego. La variedad de papa Skarb responde muy bien a un alto fondo agrícola.
El aderezo se realiza 3 veces durante la temporada de crecimiento:Importante! El suelo debe ser puesto a tierra y aflojado a poca profundidad, ya que la variedad Skarb tiene una ligera profundización del sistema de raíces.
- cuando aparecen brotes;
- durante la gemación;
- cuando la planta floreció.
En la segunda aplicación, es necesario prestar atención al apósito superior de fósforo-potasio: disuelva 15 g de sulfato de potasio, 15 g de superfosfato y ½ taza de ceniza en un balde de agua de 10 litros. Durante la tercera alimentación, se prepara una solución de 30 g de superfosfato y un vaso de gordolobo en un recipiente de 10 litros con agua. Debajo de cada arbusto, se vierten 0,5 litros de estos apósitos superiores.El aderezo foliar superior da un buen resultado. El primer apósito superior se lleva a cabo 14 días después de la aparición de las plántulas. Luego se aplican fertilizantes a intervalos de 2 semanas. La solución de pulverización consta de 5 g de ácido bórico, 100 g de urea, 150 g de monofosfato de potasio disuelto en 5 l de líquido. La tasa de consumo es de 1 litro por 1 m².
Enfermedades y plagas de la variedad.
La variedad es resistente a muchas enfermedades de la papa, pero puede verse afectada por el tizón tardío. Cuando los arbustos se ven afectados por el tizón tardío, aparecen manchas marrones en las hojas y los tallos.
Tan pronto como se noten los primeros signos de esta enfermedad, es necesario rociar con una solución de sulfato de cobre o líquido de Burdeos. Para la prevención del tizón tardío, los arbustos se pueden rociar con cenizas.
Los cultivos de raíz de esta variedad pueden verse afectados por la pudrición del anillo. Los síntomas de la enfermedad son amarillamiento y torsión del follaje. Cuando se corta un cultivo de raíz, las lesiones anulares de color marrón y amarillo se ven más cerca de la piel. No hay medios específicos para combatir esta dolencia.
La prevención de la aparición de tal problema es la observancia de la rotación de cultivos, el procesamiento y el calentamiento del material de siembra, así como la introducción de fertilizantes de potasio y nitrógeno para aumentar el sistema inmunológico de los cultivos de raíces.Sabes Las papas comenzaron a cultivarse por primera vez hace unos 9 mil años en el territorio del moderno estado sudamericano de Bolivia. Todavía hay variedades silvestres en crecimiento de esta cultura.
Las patatas fritas pueden verse afectadas por las siguientes plagas:
- Gusano de alambreEstos son gusanos de color amarillento de hasta 5 cm de largo. Para prevenir su aparición, es necesario desenterrar el suelo para el invierno, deshierbe y encalado. Se obtiene un buen efecto mediante el tratamiento con preparaciones químicas del tipo Prestige, Karate.
- Escarabajo de patata de Colorado. Puede recolectar escarabajos y sus larvas a mano al plantar en pequeñas cabañas de verano. Para grandes plantaciones, se utiliza la pulverización con agentes químicos y biológicos: "Prestige", "Tabu", "Boverin". 20 días antes de cosechar los cultivos de raíces, se debe suspender el uso de productos químicos para el procesamiento.
- Oso Para excluir la apariencia de estos insectos, se usa Medvetox. Los gránulos de dicho agente químico al plantar cultivos de raíces se rocían con agujeros, y luego toda la parcela. Como esta plaga se detecta en el verano, los gránulos se reutilizan.
Recolección y almacenamiento de papas Scarb
La excavación de papas de esta variedad comienza en la segunda quincena de septiembre. 14 días antes de este proceso, se deben quitar las tapas y dejar de regar. Después de cosechar los cultivos de raíces, deben secarse y luego resolverse.
Las frutas dañadas (podridas, con grietas y daños) deben descartarse, deben seleccionarse buenos especímenes para plantar en la primavera y colocarse en un recipiente separado. Es preferible almacenar los tubérculos en cajas de madera y plástico. Es mejor elegir una bodega que esté ventilada como lugar de almacenamiento.Sabes Los europeos no reconocieron de inmediato los cultivos de raíces comestibles en papas. Su excelente palatabilidad y cualidades nutricionales han sido científicamente probadas por el francés Parmantier. Algunos platos de papa francesa llevan el nombre de este agrónomo.
El régimen de temperatura recomendado para el almacenamiento es + 2 ... + 5 ° С. Esta variedad tiene una excelente calidad de mantenimiento. Está bien conservado durante todo el año. La variedad de papa Scarb puede producir rendimientos muy altos, es resistente a muchas enfermedades de la papa y está bien almacenada.
