Las setas son el ingrediente principal en muchos platos. Los fanáticos de la "caza silenciosa" los usan para encurtir, encurtir o freír. Muchas amas de casa se han adaptado para cocinar una deliciosa sopa de crema con queso de este producto.
Selección y preparación de ingredientes.
Antes de cocinar, debe cuidar la elección de los ingredientes. Depende de su calidad qué tan agradable será el sabor del plato.
Al elegir hongos, se deben considerar los siguientes detalles:
- color - si el hongo es fresco, su sombra debe ser brillante;
- la calidad - la superficie del cuerpo de fructificación fresca debe ser mate (si aparece un brillo brillante, el producto comienza a deteriorarse y es imposible preparar platos a partir de él);
- el aroma - Los cuerpos fructíferos frescos tienen un agradable olor a hongos.
Para hacer sopa de crema, debes usar quesos procesados. Tienen un sabor más rico y le dan al plato la densidad necesaria.
La preparación de hongos del bosque para cocinar es la siguiente:
- pelar la suciedad y la cáscara (si hay);
- lavado en agua limpia;
- remojar en líquido salado durante 30–40 minutos para eliminar sustancias nocivas;
- secando naturalmente al vaso toda el agua.
Receta de sopa de crema de queso y champiñones
1240 minutos
champiñones (crudos o congelados)
500 g
caldo de pollo o ternera
1 litro
agua pura filtrada
1 litro
girasol o aceite de oliva
30 g
galletas de trigo y verduras
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
Cortar las papas peladas en trozos pequeños. Ponlo a cocinar hasta que esté completamente cocido. Freír los champiñones por 20 minutos.
Picar la cebolla.
Transfiere a una sartén. Agregue vegetales y mantequilla.
Pica las zanahorias con un rallador o pica finamente con un cuchillo. Agréguelo a la cebolla y saltee.
Agregue el caldo a las papas hervidas y cubra.
Moler el perejil, que será la decoración perfecta para la sopa.
Agregue crema a las zanahorias y cebollas. Deben derretirse a altas temperaturas, de lo contrario el producto tomará grumos cuando se vierta en la sopa.
En un recipiente grande, agregue todos los ingredientes cocidos.
Agregue queso crema y bata todo con una licuadora. Vierte un poco de agua en la sartén y hierve el fuego. Vierta sal y pimienta al gusto.
Agregue verduras y galletas como decoración. Haga esto cuando sirva para que el pan seco no se ablande.
Cortar las papas peladas en trozos pequeños. Ponlo a cocinar hasta que esté completamente cocido. Freír los champiñones por 20 minutos.
Picar la cebolla.
Transfiere a una sartén. Agregue vegetales y mantequilla.
Pica las zanahorias con un rallador o pica finamente con un cuchillo. Agréguelo a la cebolla y saltee.
Agregue el caldo a las papas hervidas y cubra.
Moler el perejil, que será la decoración perfecta para la sopa.
Agregue crema a las zanahorias y cebollas. Deben derretirse a altas temperaturas, de lo contrario el producto tomará grumos cuando se vierta en la sopa.
En un recipiente grande, agregue todos los ingredientes cocidos.
Agregue queso crema y bata todo con una licuadora. Vierte un poco de agua en la sartén y hierve el fuego. Vierta sal y pimienta al gusto.
Agregue verduras y galletas como decoración. Haga esto cuando sirva para que el pan seco no se ablande.Video receta
La receta de la sopa de crema de queso con champiñones Video receta: La receta de la sopa de crema de queso con champiñones
Importante! La adición de champiñones en escabeche solo arruinará el sabor del plato, por lo tanto, use solo cuerpos de fruta cruda.
Ahora sabes cómo preparar rápidamente una sopa de crema de queso en casa. Esto requerirá una pequeña cantidad de ingredientes simples. Este plato nutritivo y fragante podrá cocinar incluso para principiantes en el campo de la cocina, porque lo principal es seguir la receta paso a paso.
