El vino casero hecho de nueces verdes es una bebida bastante interesante, que no es tan común como la uva. Atrae con una combinación de un aroma de nuez inusual con un sabor agrio, que muchos recordarán y disfrutarán. Lea sobre cómo hacer una bebida.
Selección y preparación de ingredientes.
Esta bebida hecha de nueces verdes jóvenes se prepara mejor en julio, porque este mes las nueces son "leche" y es fácil trabajar con ellas. Para cocinar, solo debe tomar agua filtrada. Definitivamente se requerirá levadura de vino, con ellos el vino gana bien, obtiene un buen aroma y no huele a pan, como a la levadura común.
Sabes En el Cáucaso, un nogal se considera sagrado, por lo tanto, los especímenes de alrededor de 400 años se encuentran en este territorio.
Receta de vino de nuez verde
Cuando trabaje con nueces verdes jóvenes, asegúrese de usar guantes para que sus manos no se manchen con el jugo de nuez lavado duro.
20 L 90 min
nueces verdes
50-60 piezas
Valor nutricional en 100 gr:
Tome las nueces verdes jóvenes, córtelas en cuatro partes y pase por una picadora de carne.
Transfiera la masa resultante a una botella, donde se infundirá la bebida.
Mientras tanto, el agua se calentó a + 30 ° C, vierta en una botella con nueces y agregue toda la cantidad de azúcar.
Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Al mismo tiempo, en un recipiente con agua tibia, diluya la levadura de vino y luego agréguela a la botella.
Cierre la botella con una tapa hermética, en la cual hay una cerradura de agua con una tubería de gas, donde un extremo debe bajarse a un recipiente con agua.
La condición principal para un vino bueno y sabroso es el proceso de fermentación. Déjelo vagar a temperatura ambiente durante un mes y medio. El grado de fermentación puede determinarse por el tubo de ventilación y el grado de intensidad de las burbujas.
Cuando termine la fermentación, cuele la bebida y la botella. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
Tome las nueces verdes jóvenes, córtelas en cuatro partes y pase por una picadora de carne.
Transfiera la masa resultante a una botella, donde se infundirá la bebida.
Mientras tanto, el agua se calentó a + 30 ° C, vierta en una botella con nueces y agregue toda la cantidad de azúcar.
Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Al mismo tiempo, en un recipiente con agua tibia, diluya la levadura de vino y luego agréguela a la botella.
Cierre la botella con una tapa hermética, en la cual hay una cerradura de agua con una tubería de gas, donde un extremo debe bajarse a un recipiente con agua.
La condición principal para un vino bueno y sabroso es el proceso de fermentación. Déjelo vagar a temperatura ambiente durante un mes y medio. El grado de fermentación puede determinarse por el tubo de ventilación y el grado de intensidad de las burbujas.
Cuando termine la fermentación, cuele la bebida y la botella. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro.Video receta
Receta de nuez verde nuez
Sabes De las nueces puedes hacer no solo vino, sino también licor, tintura, cerveza e incluso alcohol.
El vino preparado de acuerdo con todas las reglas tendrá en cuenta todas las propiedades curativas de esta fruta. Tiene propiedades vasodilatadoras, tónicas y restauradoras. El vino de nueces verdes se considera popularmente un bálsamo de longevidad.
