Cuando el pico de producción de leche en mayo alcanza su punto máximo, puede haber solo el 1-2% de la capacidad de procesamiento de reserva en Irlanda, lo que crea un gran peligro para el sector que está tratando de hacer frente al problema Covid-19.
Discurso directo: "Si algo sale mal, las consecuencias pueden ser inimaginables para toda la industria", dijo el director de Dairy Industry Ireland (DII), Conor Malvihill.
El representante de la industria dijo que las entregas máximas en 2020 podrían alcanzar 250 millones de litros por semana sin precedentes.
El 43% de la leche producida en toda Irlanda se utiliza para hacer el licor Baileys.
Discurso directo: “A medida que esta crisis se desarrolla y profundiza, nuestra preocupación se agrava porque los posibles casos de infección de Covid-19 por parte de los empleados en los sitios de producción pueden conducir al fracaso de la línea de producción o incluso de toda la fábrica. Esto es algo que no podemos permitirnos, y esto tendrá graves consecuencias para los agricultores y las empresas.
Dijo que la pérdida de cualquier planta debido a la pérdida de personal clave debido a una falla mecánica o de Covid podría tener consecuencias desastrosas tanto para los agricultores como para el sistema de cooperación lechera.
Malvihill agregó: “La proliferación de Covid-19 ha llevado a enormes esfuerzos logísticos para recolectar leche de manera segura incluso antes de su pico. La industria ve un gran compromiso por parte de todos de que harán todo lo posible para ayudarse mutuamente y a los proveedores. "Nos comprometimos en la planificación de contingencia crítica en todas las empresas para hacer frente a este problema mediante la simulación de varios escenarios".
- La Asociación Irlandesa de Agricultores (IFA) estima que el 5% de la cosecha de papa a nivel nacional permanece en los campos.
- Anteriormente escribimos que las visitas a granjas en Irlanda deberían mantenerse al mínimo absoluto.
- Según los últimos datos de la industria, en Irlanda este año ha habido una disminución en la tasa de crecimiento del hato lechero y, según las previsiones, para 2022 el crecimiento del ganado puede cesar por completo.
