El jengibre no solo tiene una variedad de propiedades beneficiosas, sino que también se convierte en un condimento fragante en varios platos y bebidas. Si notas que la raíz de jengibre ha brotado, date prisa para plantarla. Encontrará toda la información útil sobre el cultivo de jengibre en este artículo.

¿En qué condiciones puede brotar un rizoma?

Si tomas un rizoma de jengibre, entonces puedes encontrar los "ojos", el comienzo de los brotes.. A partir de ahí, se abren nuevos brotes, similares a las flechas de cebolla. La planta en sí misma no tiene pretensiones para el medio ambiente, por lo que incluso en el refrigerador hay pocas posibilidades de que aparezcan brotes.

Las condiciones confortables para la germinación serán calor, alta humedad y mucha luz. Es importante que la raíz en sí no sea demasiado antigua. Se recomienda tomar rizomas frescos, elásticos, con una piel sólida y sedosa, no debe haber áreas con moho y sequedad. El color saludable es dorado claro.

Reglas para aterrizar en casa

Todos pueden plantar jengibre en casa. Este proceso no requiere habilidades especiales. Pero aún deben observarse ciertas reglas para que el jengibre arraigue y se desarrolle rápidamente. Posteriormente, esta planta puede alcanzar un metro de altura.

Sabes Elizabeth I era una gran amante del jengibre. Ella ha ayudado a difundir la popularidad de los hombres de pan de jengibre que los niños de todo el mundo adoran hasta el día de hoy.

Desinfección de bañera de raíz

Por lo general, las raíces que se venden en tiendas y mercados se tratan con productos químicos especiales que proporcionan al producto una buena tolerancia al transporte y evitan la germinación. Para lavar esta capa, la raíz debe enjuagarse completamente, y es mejor dejarla en agua por un día.

También desinfectantes efectivos han demostrado ser:

• permanganato de potasio;
• "Fitosporina";
• bicarbonato de sodio

Una cucharadita de cualquiera de estos productos debe diluirse en un vaso de agua y tratar la raíz con la solución resultante.

Instalación de suelos, macetas y sistemas de drenaje.

Si se planea un trasplante adicional en campo abierto, entonces es mejor usar la tierra de inmediato, ya que el jengibre cultivado en musgo no se arraiga bien en otro suelo. Como la tierra, es mejor tomar mezclas especializadas para verduras. También puede preparar un sustrato (1: 1: 1) a partir de tierra de jardín, humus, arena.

El bote que necesitas para elegir ancho y bajo. Esto es necesario, porque las raíces del jengibre no crecen en profundidad, sino a lo largo. Puede usar macetas compactas, si desea cultivar jengibre como planta ornamental para el hogar, dirigirá todos los esfuerzos al desarrollo de partes del suelo, no de rizomas.

Asegúrese de tener agujeros de drenaje en el fondo de la olla. El drenaje en sí mismo se vierte principalmente en el fondo de la maceta.

El drenaje es necesario porque al jengibre no le gusta el estancamiento del agua y el anegamiento, esto puede causar la descomposición de las raíces. Se puede usar arcilla expandida o poliestireno triturado como material para el drenaje.

Plantación de rizomas

La plantación de rizomas de jengibre con riñones incluye los siguientes pasos:

1. Preparación del suelo. El drenaje se vierte en la maceta, luego el suelo en el volumen de 2/3 de la maceta. No necesita ser embestido. Todo debe ser humedecido, pero no vertido. Es más fácil usar una pistola rociadora.
2. Aterrizaje La raíz se coloca en la superficie del suelo. Es importante que los riñones "miren" hacia arriba. Es mejor no plantar la raíz cerca de las paredes.
3. Relleno. Una pequeña capa de tierra se llena desde arriba (no más de 5 cm). Y puedes hidratarte de nuevo.

Brotar

Los primeros brotes generalmente se pueden ver después de un mes. Pero el período de emergencia puede variar de dos semanas a varios meses.

Características de cultivo, cuidado.

Para un buen crecimiento, el jengibre, como cualquier cultivo, necesita un cuidado adecuado y regular. A continuación encontrará todos los consejos para cuidar esta planta.

Iluminación y temperatura

El jengibre es una cultura tropical, por lo que será natural que tenga mucha luz, pero no luz solar abrasadora. La luz ultravioleta puede causar quemaduras en las hojas de la planta. Por lo tanto, para el jengibre, el mejor lugar sería el alféizar occidental u oriental de la habitación.

Sin embargo, si la maceta se encuentra en la ventana sur, se recomienda colgar una cortina de tul o una gasa. Se sentirá bien también en el balcón, pero solo en los meses cálidos.

La temperatura es necesaria moderada. El más adecuado es +25 ... + 30 ° C. En invierno, +18 ... + 20 ° C es suficiente. Si la temperatura cae repentinamente por debajo de + 15 ° C, la planta hibernará. En este estado, el jengibre debe dejar de regar y mantenerse a una temperatura no inferior a + 12 ° C.

Importante! Una fuerte caída de temperatura puede destruir completamente el jengibre.

Humedad del aire

La selva tropical era nativa del jengibre, por lo que debe lograr una alta humedad en el aire para que se sienta cómodo. Esto es especialmente necesario en las estaciones frías cuando los calentadores funcionan, tienen la capacidad de "secar" el aire. En este caso, se necesita una pulverización regular de la planta. Puede hacer esto todos los días, excepto en el período en que las hojas de la planta comienzan a ponerse amarillas.

Riego, aderezo, cultivo.

El jengibre requiere tierra siempre húmeda, pero no tolera el estancamiento de la humedad, porque las raíces pueden comenzar a pudrirse debido a esto. Por lo tanto, la cantidad de agua entrante debe mantenerse bajo control. El suelo seco tampoco debe permanecer, especialmente en las primeras etapas de la plantación de rizomas.

Las hojas arrugadas o caídas pueden indicar riego insuficiente. Las hojas amarillas pueden indicar, por el contrario, sobre anegamiento. El aflojamiento ligero se puede realizar después de cada riego. Es fuertemente imposible remover el suelo, es decir, el sistema de raíces de la planta es poco profundo. Una profundidad de 1 cm será óptima.

El primer aderezo puede comenzar cuando aparecen los brotes. La brecha entre ellos debe ser de unos 12 días.

Para fertilizar, puede tomar fertilizantes como:

• solución de gordolobo con agua (1:10);
• complejos minerales;
• mezclas orgánicas

Para el cultivo de un producto ecológico, solo se deben usar mezclas orgánicas. La alimentación puede llevarse a cabo en todas las estaciones, excepto en invierno y finales de otoño.

Poda

Para muchos que plantaron jengibre, surge la pregunta: ¿necesito podar las ramas? Todo depende del propósito para el que se cultiva.. Si el objetivo es desenterrar rizomas para cocinar o con fines médicos, es mejor cortar las ramas. Entonces la planta usará su fuerza para aumentar la masa de las raíces, y no las partes del suelo. Si el jengibre crece por belleza, entonces no es necesario recortarlo.

Cosecha

Las hojas amarillentas y los brotes en descomposición servirán como señal de recolección. Esto sucede en septiembre u octubre. En Tailandia, el jengibre se cosecha todo el invierno. En el cinturón del medio, debes desenterrar el jengibre antes, es decir, debido al frío, deja de crecer. Todo el proceso de maduración suele durar 9 meses. Poco a poco, el riego debe reducirse a una ausencia completa. Entonces las raíces se desenterran y se limpian de la tierra.

La siguiente etapa es el secado. Se puede llevar a cabo tanto al aire libre como en interiores. El jengibre seco está listo para comer. Puede obtener raíces antes si lo desea. Incluso después de 5 meses. Serán idénticos en sabor, pero tales raíces serán mucho más pequeñas en volumen.

Cómo cultivar jengibre en casa en un alféizar para la floración

Muchos plantan jengibre no por su rizoma, sino por follaje y flores. Son bastante grandes y vienen en diferentes tonos: amarillo, rosa, morado y blanco. Si lo plantó con fines decorativos, no necesita desenterrar el rizoma después de 9 meses. Las hojas y los brotes amarillentos deben cortarse. La planta la próxima primavera dará nuevos brotes nuevamente y luego florecerá nuevamente. La floración comienza en la primavera y generalmente dura todo el verano.

Importante! Solo las plantas adultas de jengibre florecen a partir de los 3 años.

Olla para estimular brotes de tierra

La estimulación de los brotes terrestres es necesaria para el jengibre decorativo para que sea más probable que desarrolle follaje y flores. La maceta en este caso será diferente de lo que se toma para crecer y obtener rizomas. Se necesita una maceta estrecha y profunda. Evitará el desarrollo excesivo de la raíz, lo que hará que la planta dedique todas sus fuerzas al desarrollo de las partes del suelo.

Qué condiciones crear durante la hibernación

En el otoño, las partes del suelo de la planta indican que el cultivo está listo para la cosecha. Los tallos se dispersan a los lados, se vuelven amarillos y las hojas se caen. Comienza el período de hibernación.

Durante este período, debe cambiar el cuidado del jengibre para que recupere la fuerza durante el invierno y vuelva a crecer brotes la próxima primavera:

1. Riego. Cuando una planta hiberna, no siente la necesidad de regar. Se pueden reducir al mínimo, sin embargo, la tierra no debe secarse por completo, es suficiente humedecerla ligeramente.
2. La luz. Este es también el caso con el aderezo superior y la luz solar. Los fertilizantes no deben aplicarse durante este período. Puede mover la olla a una habitación moderadamente iluminada, donde la temperatura no caiga por debajo de + 12 ° C y no exceda + 50 ° C.

Video: Jengibre para florecer

Trasplantar y crecer en el jardín.

A pesar de que las condiciones de los trópicos lluviosos y cálidos serán naturales para el jengibre, se cultiva con éxito en algunas regiones de Rusia y Ucrania. Crear condiciones favorables para esta raíz amante del calor puede ser costoso y llevar mucho tiempo, pero los consejos a continuación ayudarán a cualquier jardinero a lidiar con esto.

Campo abierto

Para plantar en campo abierto, es mejor tomar un rizoma no germinado. Si lo remoja un día antes de plantar en agua tibia o permanganato de potasio, esto facilitará la eclosión de nuevos brotes.

A continuación, debe elegir un lugar para futuras camas.

Se deben cumplir varias condiciones:

• el sitio debe estar protegido contra corrientes de aire;
• no debe ser huecos y tierras bajas en el paisaje, de lo contrario el agua se estancará después de las lluvias, y esto a su vez conducirá a la pudrición de las raíces;
• el sitio debe estar suficientemente iluminado y al mismo tiempo protegido de los rayos abrasadores directos;
• necesita suelo ligero y fértil con un nivel neutro de acidez (pH 5–7). Antes de plantar, puede cavar la tierra con la adición de fertilizantes minerales.

El proceso de aterrizaje en sí se ve así:

1. En el suelo preparado, se cavan pequeños agujeros de hasta 20 cm de profundidad.
2. Se rellenan con una capa de drenaje en forma de pequeñas piedras u otros materiales.
3. El suelo fértil se llena.
4. El rizoma se pone brotes a una profundidad tal que hay unos 2 cm de tierra por encima.

El mejor momento para comenzar a plantar en el suelo es a fines de la primavera. Con el cuidado adecuado, los brotes aparecen dentro de medio mes. En una etapa temprana, la planta se desarrolla rápidamente, por lo que requiere riego frecuente, la tierra nunca debe permanecer seca. Puede pensar en instalar un sistema de riego automático. El aderezo se lleva a cabo una vez cada dos semanas. La eliminación de malezas se lleva a cabo a medida que germinan.

El aflojamiento frecuente no es necesario; el suelo se puede labrar periódicamente, pero solo en la superficie. En regiones cálidas, todo el proceso de maduración tomará de 6 meses. En el carril central, generalmente un período de 9 meses o más. Para los rizomas ya germinados, las condiciones de terreno abierto no serán adecuadas. Necesita ser trasplantado al invernadero.

Importante! La vida útil de los rizomas de jengibre es de 2 a 4 meses. Si está finamente picado y secado, la vida útil puede extenderse.

Invernadero

En Rusia y Ucrania, el jengibre prácticamente no se cultiva en campo abierto. Por un lado, esto es así porque esta planta aún no ha recibido una amplia distribución aquí, por otro lado, porque las condiciones climáticas a menudo son demasiado duras para una planta termofílica.

Por lo tanto, la presencia de un invernadero será una excelente salida para el jardinero, que decidió emprender el cultivo del jengibre. Ahora tiene una demanda constante en el mercado y un cultivo de volumen regular puede pagar con un exceso. El invernadero puede recrear el ambiente natural para una planta tropical. Dejar en un invernadero no será diferente de cuidar el jengibre en campo abierto.

• Puntos importantes:
• al ventilar el invernadero, no deben producirse corrientes de aire, por lo tanto, es mejor usar ventanas, no se recomienda ventilar por la puerta;
• si la región no es lo suficientemente cálida, entonces el calentamiento artificial para el invernadero será una buena solución;
• la siembra se lleva a cabo en abril, y en otoño se desenterran las plantas y se envían los rizomas para su secado y almacenamiento.

Cómo proteger al jengibre de enfermedades y plagas

El jengibre es altamente resistente a las enfermedades y plagas comunes. El olor acre repele la mayoría de las plagas. Sin embargo, con mayor frecuencia se ve afectado por un insecto, un ácaro araña. El clima seco provoca su aparición. Esta plaga se adhiere a las hojas de la planta y les quita el jugo. Una clara señal de daño será hojas pálidas y débiles, puntos amarillos en crecimiento. La garrapata deja los hilos, por lo que es fácil detectarlos si rocía los tallos de la pistola.

Sabes Los expertos dicen que el jengibre en el sur de Ucrania hasta el momento no tiene plagas ni enfermedades.

La forma más efectiva de lidiar con esta plaga es usar productos químicos. La pulverización se lleva a cabo una vez a la semana. Se observa que los palos que se pegan al suelo desde un ácaro no ayudarán. La detección oportuna de la plaga ayudará a salvar la planta, pero si hay demasiadas, toda la cultura puede morir.

Si las plantas se cultivan para un mayor consumo de sus rizomas como alimento, puede prescindir de productos químicos utilizando, por ejemplo, una solución alcalina de jabón. La prevención de enfermedades consistirá en mantener una distancia suficiente entre las plantas durante la siembra, así como el aflojamiento y desinfección frecuentes del suelo.

Ahora, si encuentra la raíz de jengibre germinada, sabrá exactamente qué hacer con ella, y también si desea cultivar esta planta a propósito en un jardín, en un invernadero o en el alféizar de su ventana. Los frutos de esta planta te deleitarán con un té picante o podrás admirar sus exuberantes flores.