Desde los tiempos de Pedro el Grande, las papas se han establecido firmemente en los jardines de los compatriotas. Periódicamente, gracias al trabajo de los obtentores, aparecen variedades nuevas e interesantes. Este artículo presentará las papas Kolobok, sus características, requisitos para el cultivo y cuidado.

Descripción y características de la variedad.

La variedad de papa Kolobok se desarrolló como resultado del trabajo conjunto del Instituto de Investigación de Agricultura de toda Rusia, que lleva el nombre de A. G. Lorch y el centro agronómico de Korenevo. Se incluyó una nueva variedad de mitad de temporada en Rosreestr para la Región Central en 2005. En solo una década, la variedad ha ganado popularidad en Rusia y en los países de la antigua Unión Soviética. Kolobok tiene cáscara amarilla y pulpa amarilla, una variedad de mesa. El arbusto es de tamaño mediano, de hasta 50 cm.

Sabes 100 gramos de papa contienen 75 g de agua, 19 g de carbohidratos (15 g de almidón y 2.2 g de fibra dietética), 2 g de proteína, 0.1 g de grasa, vitaminas C, E, K, B6 y minerales (magnesio, fósforo, potasio y otros).

Cualidades de sabor

Los tubérculos de pan de jengibre tienen un buen sabor, no se oscurecen por mucho tiempo en el corte. El contenido de almidón en los tubérculos es del 13-15%. En la restauración, se usa para hacer papas fritas y papas fritas.

Periodo de maduración y productividad

La papa Kolobok tiene un período de maduración promedio y está lista para la cosecha en 90-115 días. La variedad es fructífera, cada arbusto da 15–18 tubérculos de 120–140 g cada uno, en términos de hectáreas, el rendimiento es de 450–600 c / ha.

Ventajas y desventajas de la variedad.

• Pros
• El hombre de pan de jengibre tiene una buena capacidad de almacenamiento, casi sin pérdida (98%) es transportado a otros países.
• La variedad es tolerante a la sequía, tiene buena resistencia al calor.
• poco susceptible a enfermedades como la costra y la rizoctonia.

• Contras
• Tiene una baja resistencia al nematodo de la papa, el tizón tardío y la alternariosis.

Plantar y cultivar variedades

Para obtener una buena cosecha de raíces, es importante considerar todo: fechas de siembra, cultivo anterior, composición del suelo, preparación previa a la siembra y patrón de siembra.

Sabes Una papa mediana contiene 110 calorías. Por ejemplo, una taza de arroz contiene 225 calorías y 115 calorías en una taza de pasta.

Tiempo de aterrizaje

Al determinar el momento de plantar papas, el factor más importante es el calentamiento del suelo, por lo que no se puede llamar la fecha exacta del inicio de la siembra. Dependiendo del clima, las papas se plantan después de que el calor ya se haya calmado, por lo general, esta vez cae en la última década de abril o principios de mayo. Un requisito previo para plantar es calentar el suelo a + 8 ° C de 10-15 cm de profundidad y la ausencia de heladas nocturnas. Según las creencias populares, llegó el momento de plantar papas cuando una hoja del tamaño de un centavo aparece en un abedul.

Reglas de rotación de cultivos

Al elegir un lugar para un campo de papa, es necesario observar la rotación de cultivos. No es deseable plantar papas después de papas, tomates, pimientos dulces. Estos cultivos tienen enfermedades y plagas comunes. Una papa tendrá éxito si la siembras después de pepinos, frijoles, frijoles, repollo.

Requerimientos de suelo

El suelo óptimo para el cultivo de papas es chernozem, suelo franco arenoso y arcilloso. La ubicación óptima del campo es un lugar soleado y abierto en una colina. No es deseable plantar papas en tierras bajas, en tales lugares siempre existe el riesgo de desarrollar enfermedades debido al aumento de la humedad del suelo.

Sabes Una papa horneada contiene 21% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B6, 40% de vitamina C, 20% de potasio y 12% de fibra.

Preparando material de plantación

Para plantar, es mejor tomar tubérculos pequeños, cuyo peso no supere los 70–80 gramos. Si plantar papas es demasiado grande, inmediatamente antes de plantar tales tubérculos deben cortarse en dos o más partes. Las semillas de papa (enteras) inmediatamente después de la cosecha de la cosecha anterior se colocan en cajas u otros recipientes y se envían para su almacenamiento en un almacenamiento seco a una temperatura de +10 ... + 12 ° C. La germinación de semillas de primavera comienza aproximadamente un mes antes de la siembra planificada.Los tubérculos de semillas se colocan en cajas en dos capas para que cada tubérculo tenga acceso a la luz. Durante la germinación, la temperatura del aire en la habitación es de alrededor de +12 ... + 14 ° C. Antes de plantar en el suelo, los brotes deben estar bien formados, ser gruesos y tener una longitud de aproximadamente 1 cm. La papa Kolobok debe tratarse con phytophthora antes de plantar, para este propósito los productores de vegetales a menudo usan las preparaciones "Albit" y "Kurzat".

Características de plantar papas

La siembra se lleva a cabo en la primavera, la temperatura óptima para el cultivo de este cultivo es de + 20 ° C durante el día y de aproximadamente +8 ... + 15 ° C en la noche. Si la papa de siembra es bastante grande (más de 200 g), se corta para que haya ojos en cada lóbulo, a partir del cual se desarrollarán los tallos.

Sabes Una persona puede sobrevivir con una dieta que consta solo de papas y leche. La leche debe estar presente en los alimentos, ya que las papas carecen de vitamina A y D.

Tecnología de aterrizaje:

1. Al plantar, las papas se colocan en hileras ubicadas aproximadamente a 60–65 cm de distancia, y los arbustos individuales en una hilera se ubican no más cerca de 20 cm y no más de 40 cm entre sí.
2. Los surcos en los que se colocan las papas se pueden crear con una pala, un arado manual especial (gritos) o con la ayuda de maquinaria agrícola (tractor, cultivador, tractor de empuje).
3. Después de colocar la semilla en hileras, debe cubrirse con una capa de tierra con un grosor de al menos 10 cm.

Características del cuidado de la papa después de plantar

Después de la siembra, el cuidado de las papas consistirá en riego, deshierbe, aderezo y control de plagas:

1. Riego. La necesidad de riego depende directamente del clima. En verano seco, las papas deben regarse tres veces por semana. El riego comienza 20 días después de la aparición de los primeros brotes sobre el suelo. Si llueve mucho, no puede regar el campo. La humedad es muy importante para las papas durante la formación de tubérculos.
2. Desgarradora. Una semana después de la siembra, se lleva a cabo un desgarramiento del campo para limitar el crecimiento en la cantidad de malezas. En este momento, las semillas de malezas eclosionarán en la capa superior del suelo, que morirá inmediatamente después de la angustia. Este procedimiento se lleva a cabo antes del amanecer, utilizando una grada ligera. Antes de que aparezcan los primeros brotes de papa en la superficie del suelo, se puede desgarrar varias veces, lo que reducirá significativamente la cantidad de malezas.
3. Deshierbe. Por lo general, cuando se eliminan las malas hierbas, también se realiza el aflojamiento, cuya necesidad surge después de fuertes lluvias, cuando se forma una costra en la superficie del suelo seco. El aflojamiento entre las filas debe ser profundo (hasta 7 cm), en las filas, menos profundo (hasta 3 centímetros) para no dañar los estolones subterráneos. El primer deshierbe se lleva a cabo cuando los brotes superiores alcanzan los 10-14 cm, el segundo, antes de que los arbustos se cierren en los pasillos.
4. Aderezo superior adicional. Durante la temporada de crecimiento, se llevan a cabo dos aderezos superiores. El primero, después de la aparición de brotes. Antes de la lluvia, una mezcla de nutrientes se dispersa en el campo a partir de proporciones iguales de superfosfato y nitrato de amonio (2 cucharadas. L.) debajo de cada arbusto. Alimentarse con lluvia caerá al suelo. El segundo apósito superior se lleva a cabo durante la floración, el fertilizante se vierte debajo del arbusto. Composición del aderezo: en 1 litro de agua, mezclar 1 cucharada. l nitrofoski y 2 cucharadas. superfosfato Pase la alimentación antes de la floración de las papas.
5. Protección contra plagas. Las papas deben protegerse de las plagas que dañan brotes, brotes, arbustos y raíces, y luego tubérculos. Plagas particularmente peligrosas: gusano de alambre, escarabajo de la patata de Colorado, cuchara de papa. Los repelentes de insectos pueden ser biológicos o químicos. El método biológico es más económico y seguro para personas y animales y se basa en el hecho de que el cultivo es adyacente a las plantas que repelen las plagas. Por ejemplo, se plantan matthiola, caléndulas, ajenjo. Además, las papas se rocían con infusiones de ajo, ajenjo. Puede usar los medicamentos biológicos "Actofit", "Bitoxibacillin", "Lepidocide", "Bicol" para estos fines. Pero los insecticidas actúan más rápido y más eficientemente, deben usarse con cuidado y solo antes de atar los tubérculos.

Importante! Las bayas formadas en arbustos de papa después de la floración son extremadamente tóxicas para los humanos.

Plagas y enfermedades de la variedad.

Para obtener una buena cosecha de tubérculos, el productor debe proteger el campo de papa de numerosas enfermedades y plagas.

Las enfermedades más comunes:

1. Tizón tardío (Phytophthora infestans). La enfermedad es causada por esporas del hongo, aparecen manchas de color verde amarillento en la hoja de papa en clima húmedo, que se vuelven negras en poco tiempo. En la parte inferior de la hoja, cuando se pasa del tejido sano al tejido muerto, hay un micelio blanco grisáceo, la enfermedad también afecta el tallo. Las manchas de color gris plomo a menudo son visibles en los tubérculos enfermos, a menudo cubren una parte significativa de los cultivos de raíces, el tejido del tubérculo afectado es de color marrón, la línea entre el tejido enfermo y sano es líquido. El impulso para el desarrollo de la enfermedad está dado por una combinación de clima húmedo y temperatura de +10 ... + 23 ° C. Las esporas del hongo invernan en cultivos de raíces infectados, restos de plantas del año pasado, en el suelo. Como medidas preventivas, es necesario evitar el monoplantación, observar la distancia en las hileras y entre las plantas, procesar el material de plantación y las plantas vegetativas con fungicidas sistémicos.
2. Alternariosis de papa (Alternaria solani). La enfermedad es provocada por el calor prolongado y la lluvia. Por lo general, la enfermedad aparece en junio en las hojas más viejas, en forma de manchas marrones redondas, bien delimitadas, con anillos concéntricos de diferentes tamaños. En este caso, el tejido radicular afectado parece podredumbre seca. La infección por Alternaria ocurre al contactar las papas con hojas infectadas durante la cosecha. Las esporas de hongos pasan el invierno en tubérculos y en partes superiores cortadas. Medidas preventivas: cultivo de variedades menos susceptibles en suelo seco, tratamiento con fungicidas contra la alternariosis.
3. Cáncer de papa (Synchytrium endobioticum). Enfermedad fúngica, generalmente observada con la siembra a largo plazo de papas en un lugar, las esporas persisten en el suelo durante más de 10 años. Esta es una enfermedad de cuarentena, está prohibido seguir cultivando raíces en suelos infectados. Los tubérculos afectados por el cáncer de papa se pueden distinguir de las papas sanas por crecimientos de diferentes formas y tamaños, que se originan en el ojo. Los grandes crecimientos se desprenden fácilmente y a menudo permanecen en el campo, ya que se pierden durante la cosecha.

   Inicialmente, los crecimientos de color blanco amarillento se vuelven marrones, se pudren y se pudren. Como medida preventiva, aplicar la cuarentena de los campos infectados, el cultivo de variedades resistentes, excluir el uso de material de plantación de origen desconocido.
4. Costra de patata (Helminthosporium solani). En los últimos años, se ha observado un aumento en esta enfermedad tuberosa. En la superficie de la cáscara hay manchas de color marrón plateado de varios tamaños, que se alternan con pequeños puntos negros (esclerocios). Las manchas son más fáciles de reconocer en los tubérculos lavados. La infección aumenta durante el almacenamiento, especialmente a alta humedad en el almacenamiento. El patógeno permanece viable por hasta nueve meses, ingresa al suelo con material de siembra infectado. El ímpetu para el desarrollo de la enfermedad es cosechar papas muy maduras en climas húmedos y luego almacenar los tubérculos en condiciones cálidas y de alta humedad.

   Sabes Las papas contienen más vitamina C que la presente en una naranja, más potasio que en un plátano y más fibra que en una manzana.

   Medidas preventivas: uso de material de siembra saludable, cosecha temprana en clima seco. Para detener los hongos en la fase de desarrollo, los tubérculos deben secarse rápidamente después de la cosecha y luego almacenarse en una habitación fresca. Antes de plantar papas, se tratan con medicamentos Prestige, Quadris, Tuberous, Bator o Prestige, y luego la hoja se procesa con Maxim.

Las plagas más comunes y peligrosas:

1. Scoop - una plaga de solanáceas y otras plantas de jardín. Se alimentan de las raíces y las hojas, después de lo cual las plantas reducen el crecimiento y se desvanecen. Viven en el suelo, exteriormente se ven como orugas de color marrón grisáceo de hasta 4,5 cm de largo, por la noche salen a la superficie, donde se dañan las partes aéreas de las plantas. La primicia causa el mayor daño en junio y mediados de septiembre. Medidas preventivas: el control de malezas, en sus raíces, a las hembras les encanta poner huevos; El arado invernal del campo, gracias a él, las plagas en la superficie del suelo mueren por las heladas. Además, Nemabact y Bazudin se usan contra primicias.
2. Escarabajo de patata de Colorado - La plaga de papa más común en muchas regiones del mundo. Las hembras dejan huevos en la parte inferior de las hojas, las larvas eclosionadas comienzan a alimentarse de las hojas de papa. Si no toma medidas, puede comer completamente la parte aérea de la planta. Durante el período cálido, se pueden desarrollar 2-3 generaciones del escarabajo de la patata de Colorado. La longitud del escarabajo adulto es de aproximadamente 10 mm, las alas son amarillas con 10 rayas longitudinales negras en el primer par de alas y manchas negras en la cabeza. La forma del cuerpo es ovalada y convexa. La lucha contra el escarabajo de la patata de Colorado requiere el uso de insecticidas. La pulverización de insecticidas (por ejemplo, "Karate", "Killer", "Destroy", "Gulliver") en el campo se realiza después de que las larvas de plagas eclosionan en los arbustos.
3. Gusano de alambre. Las larvas de gusanos de alambre alcanzan una longitud de 15 a 29 mm, lo que, combinado con la forma cilíndrica y el color rojo brillante de la quitina, los hace parecer segmentos de alambre de cobre. Las larvas obstruyen el tejido vegetal, causando su muerte. En las etapas posteriores del desarrollo de la papa, los gusanos de alambre representan una seria amenaza para la calidad del cultivo. Las larvas se alimentan de los tubérculos de papa, formando conductos internos, lo que lo hace inadecuado para el consumo en alimentos, así como para su uso como material de siembra.

   Importante! Hay una manera efectiva de combatir los escarabajos de la patata de Colorado sin el uso de insecticidas al polinizar los campos de papa con polvo de basalto. Al entrar en la piel de los insectos, el polvo de basalto obstruye los poros, lo que conduce a su muerte.

   El gusano de alambre se almacena en el suelo por hasta 5 años; su reproducción se ve facilitada por la ausencia de rotación de cultivos. En la lucha contra los gusanos de alambre, los productores de papa usan drogas como Prestige, Provotox, Bazudin. En pequeñas parcelas domésticas, puede limpiar el suelo de gusanos de alambre, sembrando densamente semillas de caléndula en suelo contaminado. Al año siguiente, se limpiará el suelo y se podrán volver a plantar papas.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha de Kolobok comienza entre 95 y 115 días después de la siembra. Para excavar cultivos de raíces, elija un día seco y cálido. Las raíces cosechadas se clasifican, descartando las verduras en mal estado y dañadas mecánicamente, mientras se clasifican por tamaño. Las papas están bien secas antes de ser almacenadas. Para la alimentación, deje papas suaves y hermosas de tamaño grande y mediano, los pequeños cultivos de raíces están destinados a la alimentación de mascotas (lechones, cabras). Para plantar el próximo año, se seleccionan papas medianas, planas, sin fallas.

Importante! Es necesario realizar una inspección de las papas almacenadas dos veces al mes. Si se encuentra un cultivo de raíz podrido, debe retirarse inmediatamente de la tienda hasta que la podredumbre se haya extendido a las verduras vecinas.

A más tardar un mes después, las papas de mesa deben transferirse al sótano o bodega con una temperatura del aire de +10 ... + 12 ° C y una humedad de aproximadamente el 82%.Los cultivos de raíz destinados a las semillas se exponen al sol y se secan durante una semana. Dichas papas de semilla adquieren un color de piel verde, esto se debe al alto contenido de solanina en la piel y la pulpa. Las papas de semilla verde adquieren un sabor amargo, que no interfiere con la reproducción, pero no permitirá que los roedores la dañen durante el almacenamiento.Para obtener una buena cosecha de tubérculos de la variedad Kolobok, el productor de papa necesita brindarle al campo un buen cuidado: riego oportuno, aflojamiento y aderezo. Las plantaciones de papa también necesitan protección confiable contra plagas y enfermedades.